What’s is mamon cake ? ขนมเค้กมาม่อน คืออะไร
เค้กมาม่อน คือชื่อเรียกเฉพาะของขนมประเภทหนึ่ง เช่นเดียวกับ โดนัท หรือ ครัวซองท์
มีต้นกำเนิดจากประเทศฟิลิปปินส์ ( Filipino Sponge Cake ) และเป็นที่นิยมในประเทศ
แถบเอเชีย อาทิ ฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น สิงค์โปร์ หรือฮ่องกง เรามักจะเห็นขนมประเภทนี้วางอยู่
ในร้านขนมและเบเกอรี่ ทั่วไป โดยจะมีเนื้อเค้กเป็นเนื้อวนิลาและโรยหน้าชีสเพียงหน้าเดียว
ขนมเค้กมาม่อนมีความพิเศษตรง เนื้อเค้ก ที่นุ่มและเบา จนมีผู้รู้ขนานนามว่า angle cake
เพราะจะรู้สึกและสัมผัสได้ เมื่อรับประทาน และที่สำคัญ มีรสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปจึง
สามารถทานได้บ่อย ๆ
|