"ฝอยทอง" มีต้นกำเนิดจากโปรตุเกส

"ฝอยทอง" ขนมมงคลของไทย ที่มีประวัติอันยาวนานตั้งแต่รัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยแท้จริงแล้ว ฝอยทองมีต้นกำเนิดมาจากประเทศโปรตุเกส เป็นสูตรขนมที่ชาวโปรตุเกสนำมาเผยแพร่ในประเทศไทย พร้อมกับทองหยิบ และทองหยอด จนได้รับความนิยมอย่างมากในภายหลัง และกลายเป็นเอกลักษณ์ของไทยไปแล้ว

"ฝอยทอง" จะมีลักษณะเป็นเส้นฝอยบางๆ สีทอง ทำจากไข่แดงของไข่เป็ดเคี่ยวในน้ำเดือด และน้ำตาลทราย รสชาติหวานฉ่ำ ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าหลายคนเริ่มนำไปประกอบกับเมนูขนมอื่นๆ จนเกิดความหลากหลายมากขึ้น

ที่ร้านมิสมาม่อนเองก็ได้นำฝอยทองมาประกอบอยู่ในเมนูมาม่อนเค้กเช่นกัน แต่ฝอยทองที่เราเลือกใช้นั้น จะมีรสชาติที่หวานพอดี เมื่อทานคู่กับมาม่อนเค้กเนื้อนุ่ม เบาแล้ว จะได้รสชาติที่อร่อยลงตัว โดยมีให้เลือกอร่อย ทั้งมาม่อนเค้กวานิลลาฝอยทอง และมาม่อนเค้กใบเตยฝอยทอง ซึ่งเป็นหน้าที่ขายดีคู่กับมาม่อนเค้กวานิลลาหน้าเชดดาชีสเลยทีเดียว