ตะกร้าสินค้าว่างเปล่า
สินค้าของเรา
อัปเดตรายการขนมปังเจจาก Miss Mamon พร้อมสูตรและวิธีทำ อร่อยทำง่ายตลอดเทศกาล
เทศกาลกินเจปีนี้ Miss Mamon ขอพาไปอัปเดตรายการขนมปังเจที่รวบรวมไว้ ตั้งแต่ครัวซองต์ พายโฮมเมด ขนมปังไส้ต่าง ๆ ไปจนถึงเค้กและของว่างเจ พร้อมสูตรและวิธีทำที่นำไปใช้ได้จริง ไม่ว่าจะทำทานเองในครอบครัว ซื้อฝากผู้ใหญ่ที่นับถือ หรือสั่งเป็นล็อตใหญ่สำหรับร้านคาเฟ่ โรงแรม และงานอีเวนต์ Miss Mamon ก็มีเมนูให้เลือกครบทุกความต้องการค่ะ
Key Takeaway
- รวมขนมปังและเบเกอรี่เจจาก Miss Mamon 9 หมวด 29 รายการ ทั้งเมนูคาวและหวาน
- รวมแนวทางสูตรและวิธีทำสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำเบเกอรี่เจด้วยตัวเอง
- เมนูเจมีทั้งครัวซองต์ พาย ขนมปัง เค้ก คุกกี้ ขนมหวาน และของว่าง
- เบเกอรี่สูตรเจจาก Miss Mamon อบสดใหม่ ไม่ใส่สารกันเสีย และมีไขมันทรานส์ 0%
- เหมาะทั้งสำหรับรับประทานเอง ทำเป็นของฝาก หรือเลือกไปต่อยอดสำหรับธุรกิจและจัดเบรก
สารบัญบทความ
9 หมวดเบเกอรี่เจจาก Miss Mamon สำหรับเทศกาลกินเจ
เพื่อให้ค้นหาเมนูที่ต้องการได้ง่ายขึ้น Miss Mamon แบ่งขนมปังเจออกเป็น 9 หมวดหลัก ได้แก่ ครัวซองต์ พายโฮมเมด ชิโอะปัง ขนมปังไส้ต่าง ๆ เค้ก ขนมเปี๊ยะ ขนมหวาน คุกกี้ และขนมทานเล่น แต่ละหมวดมีสูตรขนมปังเจที่คัดสรรมาให้ครบรส ไม่ว่าจะเป็นขนมปังน้ำตาลแบบดั้งเดิม ไปจนถึงเมนูไส้เค็มและไส้หวานที่ตอบโจทย์ทุกโอกาส เหมาะทั้งสำหรับทานเองในครอบครัว ซื้อเป็นของฝาก หรือสั่งจำนวนมากไว้ต้อนรับแขกในองค์กร งานอีเวนต์ และร้านอาหาร
สำหรับธุรกิจที่กำลังมองหาเบเกอรี่เจ Miss Mamon พร้อมดูแลออร์เดอร์ตั้งแต่จำนวนหลักสิบไปจนถึงหลักร้อยชิ้น และมีตัวเลือกแบบ NO LOGO สำหรับธุรกิจที่ต้องการนำเบเกอรี่ไปติดแบรนด์และจำหน่ายต่อ ช่วยให้สามารถเพิ่มเมนูเจได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องพัฒนาหรือผลิตสินค้าเองค่ะ
รวมรายการขนมปังเจและขนมคาวหวานจาก Miss Mamon พร้อมสูตรและวิธีทำ
เมนูขนมปังเจ ทั้งหมดจาก Miss Mamon พร้อมสูตรและขั้นตอนการทำแบบละเอียด ตั้งแต่ตัวแป้ง ไส้ ไปจนถึงอุณหภูมิและเวลาอบ เพื่อให้สามารถนำไปทำตามได้จริงในแต่ละเมนู
หมวดครัวซองต์
- เพลนครัวซองต์เจ
ครัวซองต์เจสไตล์ฝรั่งเศสที่มาพร้อมชั้นแป้งบางกรอบด้านนอกและเนื้อนุ่มด้านใน หอมละมุน เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่เครื่องดื่มหรือใช้เป็นเมนูเบเกอรี่ในร้านค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
- ยีสต์แห้ง 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 150 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- ไขมันจากพืชสำหรับทำชั้นแป้ง 100 กรัม
วิธีทำ
- ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ เติมนมถั่วเหลืองกับน้ำมันพืช นวดประมาณ 8-10 นาทีจนแป้งเนียน
- พักแป้ง 45-60 นาที จากนั้นรีดเป็นแผ่นและใส่ไขมันจากพืชสำหรับทำชั้นแป้ง
- พับและรีดแป้ง 2-3 รอบ แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ม้วนเป็นทรงครัวซองต์
- พักให้ขึ้นฟูประมาณ 60-90 นาที
- อบที่ 180°C ประมาณ 15-20 นาที หรือจนผิวเป็นสีทอง
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง
หมวดพายโฮมเมดเจ
- พายหมูแดงฮ่องกง เจ
พายเจไส้หมูแดงสไตล์ฮ่องกง รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และเข้ากับเนื้อแป้งพายที่อบจนหอมกรอบ เหมาะสำหรับเป็นเมนูของว่างหรือจัด Snack Box
ส่วนผสม
- แป้งพายเจ 250 กรัม
- โปรตีนเกษตรหรือหมูแดงเจ 150 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 20 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 15 กรัม
- น้ำตาล 10 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำ 50 มล.
วิธีทำ
- หั่นหมูแดงเจเป็นชิ้นเล็ก ผัดกับซอสเห็ดหอม ซีอิ๊ว และน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที
- ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ เติมลงไป คนจนไส้ข้น แล้วพักให้เย็น
- รีดแป้งพาย ตัดเป็นแผ่น ใส่ไส้และพับปิดขอบ
- อบที่ 180°C ประมาณ 18-22 นาที จนแป้งพองและเป็นสีทอง
- พายเห็ดพริกไทยดำ เจ
พายเจไส้เห็ดปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ให้รสชาติหอมกลมกล่อมและมีความเผ็ดหอมเล็กน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเมนูพายไส้คาวค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งพายเจ 250 กรัม
- เห็ดหอมสด 120 กรัม
- เห็ดออรินจิ 100 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 20 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- พริกไทยดำบด 5 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำ 40 มล.
วิธีทำ
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ผัดให้ความชื้นลดลงประมาณ 5-7 นาที
- ปรุงด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊ว และพริกไทยดำ
- เติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนจนไส้จับตัว แล้วพักให้เย็น
- ใส่ไส้ลงในแป้งพาย ปิดขอบให้สนิท
- อบที่ 180°C ประมาณ 18-22 นาที
เคล็ดลับ: ผัดเห็ดให้ค่อนข้างแห้งก่อนนำมาทำไส้ จะช่วยให้แป้งยังคงความกรอบ
- พายสับปะรด เจ
พายเจไส้สับปะรดที่ให้รสหวานอมเปรี้ยว ตัดกับความหอมกรอบของแป้งพายได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือจัดเป็นชุดเบรก
ส่วนผสม
- แป้งพายเจ 250 กรัม
- สับปะรดบด 250 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำมะนาว 10 มล.
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำ 20 มล.
วิธีทำ
- เคี่ยวสับปะรดกับน้ำตาลประมาณ 15-20 นาทีจนงวด
- เติมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนต่อประมาณ 2 นาที
- พักไส้ให้เย็นสนิท
- ใส่ไส้ลงในแป้งพาย ปิดขอบ
- อบที่ 180°C ประมาณ 18-20 นาที
เคล็ดลับ: ควรทำไส้ให้เย็นและมีความข้นก่อนห่อ เพื่อป้องกันน้ำสับปะรดซึมออกมา
- พายเผือกหอมมะพร้าวอ่อน เจ
พายเจไส้เผือกและมะพร้าวอ่อน ให้รสชาติหวานละมุนพร้อมกลิ่นหอมของมะพร้าว เข้ากับเนื้อแป้งพาย เหมาะสำหรับเป็นเมนูขนมหวานแบบรับประทานง่าย
ส่วนผสม
- แป้งพายเจ 250 กรัม
- เผือกนึ่งบด 180 กรัม
- มะพร้าวอ่อน 80 กรัม
- กะทิ 60 มล.
- น้ำตาล 40 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
วิธีทำ
- ผสมเผือก กะทิ น้ำตาล และเกลือ ตั้งไฟอ่อน 5-7 นาที
- ใส่มะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน แล้วพักจนเย็น
- ห่อไส้ด้วยแป้งพายและปิดขอบ
- อบที่ 180°C ประมาณ 18-22 นาที
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชมีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง
สินค้าเมื่อนำออกมาจากตู้แช่แข็งแล้วไม่ควรนำกลับไปแช่อีก เนื่องจากเมื่อคลายความเย็นแล้วจะส่งผลต่ออายุสินค้า
หมวดชิโอะปัง
- ชิโอะปัง งาดำเจ
ขนมปังญี่ปุ่น Shio Pan ที่ผสานงาดำในเนื้อขนมปังและไส้ ให้กลิ่นหอมของงา พร้อมเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มด้านใน เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเบเกอรี่คู่เครื่องดื่มค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- น้ำตาล 20 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 150 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- งาดำบด 25 กรัม
- เกลือสำหรับโรยหน้า 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ เติมนมถั่วเหลือง นวดประมาณ 8 นาที
- เติมน้ำมันพืชและงาดำบด นวดต่ออีก 5 นาที
- พักแป้ง 45-60 นาที แบ่งก้อนและขึ้นรูป
- พักต่อ 30-45 นาที
- โรยเกลือเล็กน้อยแล้วอบที่ 180°C ประมาณ 12-15 นาที
เคล็ดลับ: อย่าใส่น้ำมันมากเกินไป เพราะอาจทำให้โครงสร้างขนมปังหนักและขึ้นฟูได้ไม่ดี
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชมีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง งา
หมวดขนมปัง
- ขนมปังสังขยาใบเตย เจ
ขนมปังเนื้อนุ่มสอดไส้คัสตาร์ดใบเตย หอมกลิ่นใบเตยและให้รสหวานละมุน เหมาะสำหรับเป็นเมนูเบเกอรี่เจสำหรับรับประทานเล่นหรือจัดเบรก
ส่วนผสมขนมปัง
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 160 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
ส่วนผสมไส้
- น้ำใบเตย 100 มล.
- นมถั่วเหลือง 100 มล.
- น้ำตาล 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
วิธีทำ
- นวดส่วนผสมขนมปัง 10-12 นาที พัก 60 นาที
- ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด ตั้งไฟอ่อน 4-5 นาทีจนข้น แล้วพักให้เย็น
- แบ่งแป้ง ใส่ไส้ และปิดให้สนิท
- พักต่อ 30-45 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
เคล็ดลับ: ควรพักคัสตาร์ดให้เย็นก่อนนำมาใส่ในแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งเสียรูป
- ขนมปังมันสองสี เจ
ขนมปังเจเนื้อนุ่มที่ผสานแป้งขนมปังสองสีเข้ากับมันม่วงนึ่งบด ให้รสหวานละมุนและสีสันจากมันม่วงอย่างเป็นธรรมชาติ
สูตรผสมขนมปัง
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- ยีสต์แห้ง 4 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- นมถั่วเหลือง 160 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- มันม่วงนึ่งบดละเอียด 80 กรัม
วิธีทำ
- ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมถั่วเหลือง นวดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเติมน้ำมันพืชและนวดต่อจนแป้งเนียน
- พักแป้งประมาณ 60-90 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
- แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน นำส่วนหนึ่งผสมกับมันม่วงบดละเอียด แล้วแบ่งเป็นก้อนสำหรับขึ้นรูป
- นำแป้งทั้งสองสีมาประกบหรือบิดเกลียวตามต้องการ แล้วพักต่อประมาณ 30-45 นาที
- อบที่อุณหภูมิ 170°C ประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมปังสุกและมีสีเหลืองอ่อน
- พักบนตะแกรงประมาณ 10 นาที ก่อนรับประทาน
เคล็ดลับ: ควรบดมันม่วงให้ละเอียดและไม่แฉะ เพื่อให้ผสมกับแป้งและขึ้นรูปได้ง่ายค่ะ
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง งา
- ขนมปังเนยน้ำตาล เจ
ขนมปังเนยน้ำตาล สูตรคลาสสิก เนื้อชุ่มฉ่ำ หวานกำลังพอดี
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- น้ำตาล 35 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 150 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
วิธีทำ
- นวดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที
- พักแป้ง 60 นาที
- แบ่งก้อน ขึ้นรูป และโรยน้ำตาลด้านบน
- พักอีก 30 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง
- ขนมปังหมูแดงฮ่องกง เจ
ไส้หมูแดงเจนุ่มหวานเค็ม รสชาติคล้ายหมูแดงเจในรูปแบบพาย แต่ปรับมาเป็นไส้ขนมปัง เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างหรือจัดเป็นเมนูเบเกอรี่เจ
ส่วนแป้ง
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- ยีสต์แห้ง 4 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- นมถั่วเหลือง 160 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 20 กรัม
ส่วนไส้
- โปรตีนจากพืช 100 กรัม
- ซอสปรุงรสเจ 20 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมถั่วเหลือง นวดประมาณ 5-7 นาที เติมน้ำมันพืชแล้วนวดต่อจนแป้งเนียน
- พักแป้งประมาณ 60-90 นาที หรือจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
- ผัดโปรตีนจากพืชกับน้ำมันพืชและซอสปรุงรสเจประมาณ 3-5 นาที พักให้เย็น
- แบ่งแป้งเป็นก้อน ใส่ไส้หมูแดงเจแล้วปิดให้มิด จากนั้นพักต่อประมาณ 30-45 นาที
- อบที่อุณหภูมิ 170°C ประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมปังสุกและมีสีเหลืองอ่อน
เคล็ดลับ: ควรพักไส้ให้เย็นก่อนนำมาใส่ขนมปัง เพื่อไม่ให้ความร้อนทำให้แป้งเสียรูปหรือขึ้นฟูได้ไม่เต็มที่ค่ะ
- ขนมปังเห็ดหอมพริกไทยดำ เจ
ไส้เห็ดหอมผัดพริกไทยดำ รสเค็มกำลังดี สอดไส้เห็ดหอมปรุงรสพริกไทยดำ ให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมนูขนมปังเจไส้คาวค่ะ
ส่วนผสมไส้
- เห็ดหอม 120 กรัม
- เห็ดออรินจิ 100 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 20 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- พริกไทยดำ 5 กรัม
วิธีทำ
- ผัดเห็ดประมาณ 5-7 นาทีจนความชื้นลดลง
- ปรุงรสและผัดต่อ 2 นาที พักให้เย็น
- ใช้แป้งขนมปังเจสูตรพื้นฐาน 500 กรัม แบ่งก้อนและใส่ไส้
- พัก 30-45 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
เคล็ดลับ: ควรผัดเห็ดจนความชื้นลดลง เพื่อไม่ให้ไส้ทำให้ขนมปังแฉะ
- ขนมปังเผือกหอมแปะก๊วย เจ
ขนมปังเนื้อนุ่มพร้อมไส้เผือกและแปะก๊วย ให้รสหวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเมนูเบเกอรี่เจรับประทานคู่เครื่องดื่ม
ส่วนผสมไส้
- เผือกนึ่งบด 180 กรัม
- แปะก๊วยต้ม 50 กรัม
- กะทิ 50 มล.
- น้ำตาล 35 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
วิธีทำ
- กวนเผือก กะทิ น้ำตาล และเกลือด้วยไฟอ่อน 5-7 นาที
- ใส่แปะก๊วย คนเบา ๆ แล้วพักให้เย็น
- ใส่ไส้ในแป้งขนมปังเจ 500 กรัมที่แบ่งไว้
- พัก 30-45 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
เคล็ดลับ: หั่นแปะก๊วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กระจายตัวในไส้ได้ดี
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชมีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง งา
- ขนมปังมะพร้าวอัลมอนด์ลูกเกด เจ
ขนมปังเนื้อนุ่มที่ผสานความหอมของมะพร้าว อัลมอนด์ และลูกเกด หน้าเคลือบมะพร้าวคั่วและอัลมอนด์สไลซ์ กรอบหอมทุกคำ ให้ทั้งรสหวานและเนื้อสัมผัสจากส่วนผสมต่าง ๆ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 150 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- มะพร้าวอบแห้ง 30 กรัม
- อัลมอนด์ 30 กรัม
- ลูกเกด 40 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
วิธีทำ
- นวดแป้ง น้ำตาล ยีสต์ นมถั่วเหลือง น้ำมัน และเกลือ 10 นาที
- ใส่มะพร้าว อัลมอนด์ และลูกเกด นวดต่อ 2-3 นาที
- พัก 60 นาที แบ่งก้อนและขึ้นรูป
- พักต่อ 30-45 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
เคล็ดลับ: ซับลูกเกดให้แห้งก่อนนำไปผสม จะช่วยลดความชื้นส่วนเกินในแป้ง
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง
- ขนมปังมัทฉะโมจิถั่วแดง เจ
เนื้อโมจิเหนียวนุ่มสอดไส้ถั่วแดง หวานน้อย สดชื่น ให้รสหวานละมุนพร้อมเนื้อสัมผัสหนึบจากโมจิ เหมาะสำหรับคนที่ชอบเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งขนมปัง 250 กรัม
- ผงมัทฉะ 8 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- นมถั่วเหลือง 150 มล.
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- ถั่วแดงกวน 100 กรัม
- โมจิเจ 80 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
วิธีทำ
- นวดแป้ง มัทฉะ น้ำตาล ยีสต์ นมถั่วเหลือง น้ำมัน และเกลือ 10-12 นาที
- พักแป้ง 60 นาที
- แบ่งก้อน ใส่ถั่วแดงและโมจิ แล้วปิดให้สนิท
- พักอีก 30-45 นาที
- อบที่ 175°C ประมาณ 15-18 นาที
เคล็ดลับ: เลือกถั่วแดงกวนที่มีความข้นพอเหมาะ เพื่อให้ห่อไส้ง่ายและไม่ไหลออกระหว่างอบ
- ขนมปังเผือกหอมโมจิ เจ
ขนมปังเนื้อนุ่มผสานไส้เผือกและโมจิ ให้รสหวานละมุนและเนื้อสัมผัสหนึบหนับ รับประทานง่าย เหมาะสำหรับเป็นเมนูของว่างหรือจัดเป็นชุดเบรก
สูตรผสมขนมปัง
- ใช้แป้งขนมปังเจ 500 กรัม
- เผือกกวน 200 กรัม
- โมจิเจ 100 กรัม
วิธีทำ
- แบ่งแป้งเป็นก้อนหลังพักแป้งรอบแรก 60 นาที
- ใส่เผือกและโมจิในแต่ละก้อน ปิดให้สนิท
- พักให้ขึ้นฟูอีก 30-45 นาที
- อบที่ 175-180°C ประมาณ 15-18 นาที
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตนถั่วเหลือง งา
หมวดขนมเค้ก
- เค้กกล้วยหอม เจ
เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นกล้วยและให้รสหวานละมุน เหมาะสำหรับรับประทานคู่เครื่องดื่มหรือใช้เป็นเมนูของว่างสำหรับจัดเบรกค่ะ
ส่วนผสม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- นมถั่วเหลือง 100 มล.
- น้ำมันพืช 60 มล.
- ผงฟู 5 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมกล้วยบด น้ำตาล นมถั่วเหลือง และน้ำมันพืช
- ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาใส่ลงไป คนพอเข้ากัน
- เทลงพิมพ์ พักแป้ง 5 นาที
- อบที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที
- เช็กสุกด้วยไม้ปลายแหลมก่อนนำออกพัก
- เค้กช็อกโกแลต เจ
เค้กเนื้อนุ่มรสโกโก้เข้มข้น ให้รสหวานกำลังดี เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมรสช็อกโกแลตและต้องการเพิ่มเมนูหวานเจให้กับร้าน
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมถั่วเหลือง 180 มล.
- น้ำมันพืช 60 มล.
- ผงฟู 5 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมของเหลวและน้ำตาลจนเข้ากัน
- ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา
- เทของแห้งลงในของเหลว คนจนเนื้อเนียน
- เทลงพิมพ์และอบที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที
- เค้กส้มแมนดาริน เจ
เค้กเนื้อนุ่มหอมกลิ่นส้มแมนดาริน ให้รสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นเมนูของหวานที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเบเกอรี่เจ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- น้ำส้มแมนดาริน 150 มล.
- น้ำตาล 80 กรัม
- น้ำมันพืช 60 มล.
- ผงฟู 5 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
- ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมน้ำส้ม น้ำตาล น้ำมัน และผิวส้ม
- ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา
- ผสมทั้งสองส่วนจนเข้ากัน
- เทลงพิมพ์ อบที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที
เคล็ดลับ: ใช้เฉพาะผิวส้มส่วนที่เป็นสีส้ม เพราะส่วนสีขาวด้านในอาจให้รสขม
- เค้กมะพร้าว เจ
เค้กเนื้อนุ่มหอมมะพร้าว ให้รสชาติหวานละมุนและกลิ่นหอมไทย ๆ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหรือจับคู่กับเครื่องดื่มได้หลากหลายค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- กะทิ 150 มล.
- น้ำตาล 80 กรัม
- น้ำมันพืช 60 มล.
- มะพร้าวอ่อน 100 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
วิธีทำ
- ผสมกะทิ น้ำตาล และน้ำมัน
- เติมแป้งกับผงฟู คนให้เข้ากัน
- ใส่มะพร้าวอ่อน คนเบา ๆ
- เทลงพิมพ์และอบที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที
เคล็ดลับ: หากใช้มะพร้าวสด ควรควบคุมปริมาณน้ำในสูตรให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้เนื้อเค้กแฉะ
- เค้กลอดช่องวัดเจษฯ เจ
เค้กเจที่ผสานความหอมหวานในสไตล์ลอดช่อง ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์และเนื้อนุ่ม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับเป็นเมนูขนมหวานช่วงเทศกาลเจ
สูตร
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- น้ำใบเตย 100 มล.
- กะทิ 100 มล.
- น้ำตาล 90 กรัม
- ลอดช่องเจ 100 กรัม
- น้ำมันพืช 60 มล.
- ผงฟู 5 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำใบเตย กะทิ น้ำตาล และน้ำมัน
- เติมแป้งและผงฟู คนจนเนียน
- ใส่ลอดช่องเจแล้วคนเบา ๆ
- เทลงพิมพ์ อบที่ 170°C ประมาณ 25-30 นาที
เคล็ดลับ: ใช้น้ำใบเตยที่กรองเรียบร้อย เพื่อให้เนื้อเค้กเนียนและมีกลิ่นหอม
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง
- บราวนี่อัลมอนด์ เจ
บราวนี่เค้กจิ๋วหนึบเข้มข้น ใช้โกโก้เป็นส่วนประกอบหลัก ให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เหมาะสำหรับเป็นเมนูของหวานหรือจัดเบรกค่ะ
สูตร
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมถั่วเหลือง 120 มล.
- น้ำมันพืช 60 มล.
- อัลมอนด์ 60 กรัม
- ผงฟู 3 กรัม
- เกลือ 1 กรัม
วิธีทำ
- ผสมนมถั่วเหลือง น้ำมัน และน้ำตาล
- ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู และเกลือ
- ผสมให้เข้ากัน เติมอัลมอนด์
- เทใส่พิมพ์
- อบที่ 170°C ประมาณ 20-25 นาที พักให้เย็นก่อนตัด
เคล็ดลับ: ไม่ควรอบนานเกินไป เพราะบราวนี่ควรมีเนื้อแน่นและชุ่มกว่าขนมเค้ก
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร: ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบของธัญพืชที่มีกลูเตน ถั่วเหลือง และถั่วเปลือกแข็ง
หากมีงานเลี้ยงหรือฉลองพิเศษในช่วงเทศกาล Miss Mamon ยังมีเค้กวันเกิดให้เลือกสั่งเพิ่มเติมได้เช่นกันค่ะ
หมวดขนมเปี๊ยะ
- ขนมเปี๊ยะถั่วทองโมจิ เจ
ขนมเปี๊ยะเจไส้ถั่วเขียวเนื้อเนียนและโมจิ ให้ความหอมละมุน หวานกำลังดี พร้อมชั้นแป้งบาง ๆ และเนื้อโมจิหนึบ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่าง
สูตร
ส่วนผสมไส้
- ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งบด 200 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- โมจิเจ 100 กรัม
วิธีทำ
- กวนถั่วเขียว น้ำตาล และน้ำมันประมาณ 10-15 นาทีจนแห้ง
- พักไส้ให้เย็น แล้วแบ่งก้อน
- ห่อโมจิไว้ตรงกลาง
- ห่อด้วยแป้งเปี๊ยะเจและขึ้นรูป
- อบที่ 170-175°C ประมาณ 20-25 นาที
เคล็ดลับ: ควรควบคุมความชื้นของไส้ให้พอดี เพื่อไม่ให้แป้งเสียรูป
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง
หมวดขนมหวาน
- วุ้นมะพร้าวน้ำหอมกะทิสด เจ
วุ้นมะพร้าวเนื้อเนียนหอม พร้อมรสชาติสดชื่นจากน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวอ่อน เหมาะสำหรับเป็นเมนูของหวานรับประทานง่ายในช่วงเทศกาลเจค่ะ
สูตร
ส่วนผสม
- น้ำมะพร้าว 400 มล.
- กะทิ 100 มล.
- น้ำตาล 50 กรัม
- ผงวุ้น 5 กรัม
- มะพร้าวอ่อน 100 กรัม
วิธีทำ
- ผสมผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว พัก 5 นาที
- ตั้งไฟจนผงวุ้นละลาย เติมน้ำตาลและกะทิ
- ต้มต่อประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเดือดแรง
- ใส่มะพร้าวอ่อน เทลงพิมพ์
- พักให้คลายร้อนแล้วแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
เคล็ดลับ: ควรคนส่วนผสมให้ผงวุ้นละลายหมดก่อนเทลงพิมพ์ เพื่อให้เนื้อวุ้นเซตตัวสม่ำเสมอ
หมวดคุกกี้
- คุกกี้กาแฟอัลมอนด์ เจ
คุกกี้กรอบ ขนมกินกับกาแฟที่หอมกาแฟและอัลมอนด์สไลซ์ เข้ากันดีกับเครื่องดื่มร้อน
สูตร
- แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
- ผงกาแฟ 8 กรัม
- น้ำมันพืช 70 มล.
- นมถั่วเหลือง 40 มล.
- อัลมอนด์สับ 50 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำมัน น้ำตาลไอซิ่ง และนมถั่วเหลือง
- เติมแป้ง กาแฟ และเบกกิ้งโซดา
- ใส่อัลมอนด์สับ คลุกจนเป็นเนื้อโด
- แบ่งเป็นก้อน กดให้แบน
- อบที่ 165-170°C ประมาณ 12-15 นาที แล้วพักให้เย็น
เคล็ดลับ: หากโดนิ่มเกินไป สามารถพักโดให้เย็นก่อนขึ้นรูป เพื่อให้คุกกี้รักษาทรงได้ดีขึ้น
- คุกกี้คอนเฟลกแครนเบอร์รี่ เจ
คุกกี้เจที่เพิ่มความกรุบกรอบจากคอร์นเฟลกและรสหวานอมเปรี้ยวจากแครนเบอร์รี ให้เนื้อสัมผัสหลากหลาย
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำมันพืช 70 มล.
- นมถั่วเหลือง 50 มล.
- คอร์นเฟลก 80 กรัม
- แครนเบอร์รีแห้ง 50 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำมัน น้ำตาล และนมถั่วเหลือง
- เติมแป้งและเบกกิ้งโซดา คนจนเป็นโด
- ใส่คอร์นเฟลกและแครนเบอร์รี คลุกเบา ๆ
- ตักเป็นก้อนและกดเล็กน้อย
- อบที่ 165-170°C ประมาณ 12-15 นาที
เคล็ดลับ: คลุกคอร์นเฟลกเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตกละเอียดจนเกินไป และยังคงความกรอบหลังอบ
ข้อมูลผู้แพ้อาหาร : ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่มีส่วนประกอบของกลูเตน ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง
หมวดขนมทานเล่น
- ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล เจ
ขนมปังกรอบเจรสน้ำตาล ให้สัมผัสกรอบและรสหวานหอม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือบรรจุเป็นชุดสำหรับจำหน่ายและจัดเบรกค่ะ
ส่วนผสม
- ขนมปังเจ 300 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มล.
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
วิธีทำ
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางขนาดเท่ากัน
- ทาน้ำมันพืชบาง ๆ และโรยน้ำตาล
- เรียงบนถาดโดยเว้นช่องระหว่างชิ้น
- อบที่ 150-160°C ประมาณ 15-20 นาที
- พักให้เย็นสนิทก่อนบรรจุ เพื่อให้ความกรอบคงตัว
เคล็ดลับ: ใช้ไฟไม่แรงเกินไป เพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้ก่อนขนมปังจะแห้งกรอบ
- ขนมปังกรอบหมูหยองพริกเผา เจ
ขนมปังกรอบเจรสเข้มข้นจากหมูหยองและพริกเผา ให้ทั้งความกรอบและรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับเป็นของว่างรับประทานเล่น
ส่วนผสม
- ขนมปังเจ 300 กรัม
- หมูหยองเจ 80 กรัม
- น้ำพริกเผาเจ 50 กรัม
- น้ำมันพืช 20 มล.
วิธีทำ
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง
- ทาน้ำมันและน้ำพริกเผาเจบาง ๆ
- โรยหมูหยองเจให้ทั่ว
- อบที่ 150-160°C ประมาณ 15-20 นาที
- พักให้เย็นก่อนบรรจุ
เคล็ดลับ: ควรเลือกซอสพริกและหมูหยองที่เป็นสูตรเจและไม่มีส่วนผสมของผักฉุน 5 ชนิด
- สาหร่ายอบกรอบ เจ
สาหร่ายแผ่นใหญ่อบกรอบ รสชาติกลมกล่อม ทานเพลิน
ส่วนผสม
- แผ่นสาหร่าย 20 แผ่น
- น้ำมันพืช 15 มล.
- น้ำตาล 5 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำมัน น้ำตาล และเกลือ
- ทาบาง ๆ บนแผ่นสาหร่าย
- เรียงบนถาดและอบที่ 130-140°C ประมาณ 5-8 นาที
- นำออกพักจนเย็นสนิทก่อนบรรจุ
เคล็ดลับ: ต้องปล่อยให้สาหร่ายเย็นสนิทก่อนบรรจุ เพื่อช่วยป้องกันความชื้นสะสม
- สาหร่ายอบกรอบต้มยำ เจ
สาหร่ายอบกรอบรสต้มยำที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติจัดจ้านขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของว่างรสเข้มข้น
ส่วนผสม
- แผ่นสาหร่าย 20 แผ่น
- น้ำมันพืช 15 มล.
- ผงปรุงรสต้มยำเจ 8 กรัม
- น้ำตาล 3 กรัม
วิธีทำ
- ผสมน้ำมันกับผงปรุงรสต้มยำเจและน้ำตาล
- ทาบาง ๆ บนแผ่นสาหร่าย
- อบที่ 130-140°C ประมาณ 5-8 นาที
- พักให้เย็นสนิทก่อนบรรจุ เพื่อรักษาความกรอบ
เคล็ดลับ: ควรตรวจสอบส่วนผสมของเครื่องปรุงต้มยำให้เป็นสูตรเจและไม่มีผักฉุน 5 ชนิด
- บัตเตอร์ฟลายงาดำ เจ
ขนมเพสตรี้เจรูปผีเสื้อที่ให้สัมผัสกรอบบางและหอมหวานจากน้ำตาล พร้อมเพิ่มความหอมมันของงาดำในทุกคำ เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับชา กาแฟ
สูตร
- แป้งเพสตรี้เจ 250 กรัม
- น้ำมันพืชหรือไขมันพืชสำหรับงานเพสตรี้ 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- งาดำ 20 กรัม
วิธีทำ
- รีดแป้งเพสตรี้ให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 3-4 มม. พยายามให้แผ่นแป้งมีความหนาสม่ำเสมอกัน
- ทาไขมันพืชบาง ๆ ให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นโรยน้ำตาลและงาดำให้กระจายทั่วถึง
- ม้วนแป้งเข้าหากันจากด้านซ้ายและขวาจนมาบรรจบตรงกลาง กดเบา ๆ ให้แป้งยึดตัวกัน
- นำแป้งไปแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้แป้งอยู่ตัวและตัดได้ง่าย
- หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วจัดทรงให้คล้ายผีเสื้อ วางบนถาดโดยเว้นระยะเล็กน้อย
- อบที่อุณหภูมิ 170°C ประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมกรอบและมีสีทอง
- พักบนตะแกรงประมาณ 10 นาที ก่อนจัดเสิร์ฟ เพื่อให้ขนมกรอบตัวเต็มที่
เคล็ดลับ: แช่แป้งให้เย็นเล็กน้อยก่อนหั่น จะช่วยให้ขนมคงรูปได้ดีขึ้น
- ครัวซองต์งาดำ ทวิสต์ เจ
ครัวซองต์เจรูปทรงทวิสต์ที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบเบาและเป็นชั้น เพิ่มความหอมจากงาดำและรสหวานละมุนจากน้ำตาล เหมาะสำหรับรับประทานเล่น จัดเป็นของว่างคู่เครื่องดื่ม
สูตร
- แป้งครัวซองต์เจ 250 กรัม
- ไขมันพืชสำหรับงานเพสตรี้ 45 กรัม
- งาดำ 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
วิธีทำ
- รีดแป้งครัวซองต์เจเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 3-4 มม. โดยรักษาความหนาให้สม่ำเสมอ
- ทาไขมันพืชบาง ๆ ให้ทั่วแผ่นแป้ง แล้วโรยน้ำตาลและงาดำให้ทั่ว
- ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 ซม. จำนวน 8-10 เส้น
- จับปลายแป้งแต่ละเส้นแล้วบิดเบา ๆ ให้เป็นเกลียว โดยไม่บิดแน่นจนเกินไป
- วางลงบนถาดอบและพักแป้งประมาณ 30-45 นาที เพื่อให้แป้งคลายตัวและขึ้นฟูเล็กน้อย
- อบที่อุณหภูมิ 170°C ประมาณ 15-20 นาที หรือจนแป้งมีสีทองและกรอบ
- พักบนตะแกรงประมาณ 10 นาที ก่อนรับประทาน เพื่อให้เนื้อขนมเซตตัวและกรอบขึ้น
เคล็ดลับ: ไม่ควรบิดแป้งแน่นเกินไป เพราะจะทำให้ชั้นแป้งขยายตัวได้ไม่เต็มที่ และควรเว้นระยะระหว่างชิ้นเพื่อให้ขนมขึ้นรูปได้สวยค่ะ
เลือกขนมปังเจจาก Miss Mamon แบบไหนดีให้เหมาะกับความธุรกิจ?
- สำหรับคาเฟ่และร้านกาแฟ: เลือกครัวซองต์ Shio Pan ขนมปัง หรือคุกกี้เจ เสิร์ฟคู่ชาและกาแฟได้ง่าย เหมาะสำหรับเพิ่มตัวเลือกเมนูเจให้ลูกค้าในช่วงเทศกาล
- สำหรับร้านอาหาร: เลือกเมนูพายและขนมปังเจที่มีทั้งไส้คาวและหวาน สามารถจัดเป็นของว่างหรือเมนูเสริมสำหรับลูกค้าที่รับประทานเจ หรือเป็นกลุ่มของทานเล่นเจ ให้ลูกค้าสามารถเลือกซื้อกลับไปรับประทานต่อที่บ้านหรือที่ทำงาน
- สำหรับโรงแรมและธุรกิจจัดเลี้ยง: เลือกครัวซองต์ พาย เค้ก และขนมทานเล่น มาจัดเป็นชุดสำหรับ Breakfast, Coffee Break หรือรับรองแขกได้หลากหลายรูปแบบ
- สำหรับ Snack Box และ Coffee Break: เลือกเมนูขนาดรับประทานง่าย เช่น กลุ่มครัวซองต์ ขนมปังเจคาว-หวาน พายโฮมเมด เน้นอิ่มท้อง เป็นของว่าง หรือแม้แต่เค้กกล้วยหอมเจ ก็ทานง่าย อร่อย พอดีคำ จัดเซตคู่กับน้ำดื่มหรือน้ำผลไม้ที่ชื่นชอบ
- สำหรับธุรกิจที่ต้องการนำไปขายต่อ: เลือกได้ครบครัน หลากหลายทั้ง 9 หมวด รวมทั้งขนมทานเล่น ที่อายุสินค้านาน30-45 วัน ช่วยลด Waste และขายได้ตลอดเทศกาลเจ พร้อมรองรับการติดแบรนด์สำหรับธุรกิจที่ต้องการสร้างสินค้าภายใต้แบรนด์ของตัวเอง
ด้วยเบเกอรี่เจที่มีให้เลือกหลายหมวด ทั้งครัวซองต์ พาย ขนมปัง เค้ก คุกกี้ และขนมทานเล่น ธุรกิจจึงสามารถเลือกเมนูให้เหมาะกับรูปแบบการขายและกลุ่มลูกค้าได้หลากหลาย หากกำลังมองหาไอเดียเพิ่มเติมว่าขายขนมอะไรดี สามารถดูแนวทางเลือกเมนูและไอเดียขนมสำหรับต่อยอดธุรกิจได้ค่ะ
ทำไมขนมปังเจจาก Miss Mamon จึงเหมาะสำหรับเทศกาลกินเจ?
ช่วงเทศกาลกินเจ ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสามารถเพิ่มตัวเลือกเมนูเจเพื่อรองรับลูกค้าที่รับประทานเจได้ โดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มขั้นตอนการพัฒนาสูตรหรือผลิตเบเกอรี่เอง Miss Mamon จึงเตรียมเบเกอรี่สูตรเจให้เลือก 9 หมวด รวม 29 รายการ ครอบคลุมทั้งเมนูคาวและหวาน
เบเกอรี่สูตรเจของ Miss Mamon ไม่มีส่วนประกอบของนม ไข่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และผักฉุน 5 ชนิด พร้อมไม่ใส่สารกันเสีย และ 0% Trans Fat อีกทั้งผลิตสดใหม่ตามออร์เดอร์ ภายใต้การผลิตจากครัวกลางที่ได้มาตรฐาน GHPs/HACCP โดยมีตัวเลือกแบบ NO LOGO สำหรับธุรกิจที่ต้องการนำไปติดแบรนด์และจำหน่ายต่อ ช่วยลดขั้นตอนการพัฒนาสินค้าและเตรียมเมนูเจได้สะดวกขึ้นในช่วงเทศกาล พร้อมมั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐานค่ะ
สนใจเบเกอรี่เจ ขายส่งในปริมาณมาก สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Miss Mamon ค่ะ
ขนมปังเจ ครบทั้งรสชาติและมาตรฐานการผลิตจาก Miss Mamon
เทศกาลกินเจปีนี้ Miss Mamon พร้อมเป็นตัวเลือกขนมปังเจที่ครบทั้งรสชาติและมาตรฐานการผลิต ไม่ว่าจะเลือกซื้อเพียงไม่กี่ชิ้นสำหรับครอบครัว หรือสั่งเป็นจำนวนมากสำหรับคาเฟ่ โรงแรม และงานอีเวนต์ Miss Mamon ก็พร้อมดูแลทุกออร์เดอร์ด้วยคุณภาพเดียวกัน สนใจสอบถามรายละเอียดเมนูและราคาเพิ่มเติม ติดต่อ Miss Mamon ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้ค่ะ
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
คำถามที่พบบ่อย
ขนมปังเจควรเก็บอย่างไรและเก็บได้นานเท่าไร?
ขนมปังเจจาก Miss Mamon ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง ทานให้หมดภายใน 1-2 วัน หรือเก็บในตู้เย็นได้นานขึ้นประมาณ 3-5 วัน และหากต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น แนะนำให้แช่แข็งแล้วนำมาอุ่นก่อนทานค่ะ
สามารถสั่งซื้อขนมปังเจจาก Miss Mamon ได้อย่างไร?
สามารถสั่งซื้อขนมปังเจได้ผ่านช่องทาง Facebook, TikTok, Instagram หรือ Line ของ Miss Mamon โดยแจ้งเมนูและจำนวนที่ต้องการ หรือสามารถติดต่อสอบถามที่พนักงานขาย แอดไลน์ @snackboxmamon หรือโทร 064-597-4228 (คุณนิว) 094-417-4947 (คุณมิลค์) หรือ 084-224-9715 (คุณตอง)
สามารถสั่งซื้อขนมปังเจล่วงหน้ากี่วัน?
เทศกาลกินเจปี 2569 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคม สามารถสั่งเบเกอรี่เจได้ตั้งแต่วันนี้ โดยรอบสั่ง-รอบส่งเพียง 3 วัน ตัดรอบสั่งสินค้าเวลา 14.00 น.ของทุกวัน เช่น สั่งวันจันทร์ วันที่พร้อมจัดส่งสินค้าคือ วันพฤหัสบดี เป็นต้น
เบเกอรี่เจขายส่งมีขั้นต่ำในการสั่งซื้อเท่าไร?
เพื่อให้เกิดยอดขายสูงสุดสำหรับร้านค้า ขนมแต่ละประเภทเริ่มต้นขั้นต่ำเพียงสั่ง 5 กล่องหรือขนมเดี่ยวเพียง 10 ชิ้น/ชนิด เพื่อให้จัดวางขนมขายได้หลากหลาย น่าหยิบ น่าซื้อ ลูกค้าของร้านคุณได้เลือกสรรขนมอร่อยประจำเทศกาลเจปีนี้อย่างเพลิดเพลินที่สุดค่ะ
มีให้ทดลองชิมก่อนที่จะสั่งซื้อมาขายที่ร้านไหม ?
แน่นอนค่ะ ปีนี้มิส มาม่อน ได้จัดชุดทดลองขนมเทศกาลเจให้สำหรับร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร หรือธุรกิจที่ต้องการมีขนมเจสร้างยอดขายเสริม โดยจัดชุดทดลอง ขนมปังเจ พาย ครัวซองต์เจ บราวนี่ ขนมเปี๊ยะเจ หรือ ขนมทานเล่นเจ ให้สั่งซื้อไปทดลองชิมให้มั่นใจในราคาเริ่มต้นหลักร้อยค่ะ สามารถติดต่อพนักงานขาย มิส มาม่อน ได้นะคะ