มหัศจรรย์ดอกไม้ กินได้ อร่อยดีมีประโยชน์

Last updated: Jan 3, 2019  |  2524 จำนวนผู้เข้าชม  |  Article

มหัศจรรย์ดอกไม้ กินได้ อร่อยดีมีประโยชน์

มหัศจรรย์ดอกไม้ กินได้ อร่อยดีมีประโยชน์

 

     นอกจากดอกไม้จะใช้ประดับตกแต่งเพื่อความสวยงาม หรือมอบให้คนที่รักในวันสำคัญตามโอกาสต่าง ๆ แล้วดอกไม้บางชนิด ยังสามารถนำมาเป็น “อาหาร” ได้แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด ได้หมด ส่วนดอกไม้ที่กินได้ มีดอกอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ...

ดอกเข็ม 
     เป็นดอกไม้ที่กินได้ทั้งดอก สดๆ หรือจะนำไปต้ม ทอดก็ได้ความพิเศษของดอกเข็มคือเกสร ที่มีรสหวานเย็นชื่นใจ สรรพคุณของดอกเข็มคือเป็นพืชรสเย็น ช่วยขับพิษ แก้ร้อนใน ช่วยขับพิษ แก้ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ และช่วยต้านมะเร็ง ว่ากันว่าเกสรของดอกเข็มช่ว ยให้ชุ่มคอ และขับเสมหะ นิยมนำมาชุบแป้งทอด หรือจิ้มน้ำพริกกิน

ดอกกุหลาบ 
     มีกลิ่นหอมที่ช่วยให้รู้สึก ผ่อนคลาย น้ำดอกกุหลาบเป็นที่รู้กันว่าช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด แก้ปวดประจำเดือน ดอกกุหลาบมีรสฝาด นำมาอบแห้งสามารถทำเป็น “ชาดอกกุหลาบ” ได้ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดกลิ่นตัว ขับเหงื่อ ขับสารพิษ และเป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้กลีบดอกยัง สามารถนำไปชุบแป้งทอดได้ 

ดอกโสน 
     ดอกไม้พื้นบ้าน มีรสหวานเล็กน้อย สามารถประกอบอาหารได้ทั้งลวกจิ้มน้ำพริก ใส่ในแกงส้มหรือไข่เจียวก็อร่อย หรือทำเมนูขนมดอกโสน ที่ใช้ดอกโสนนึ่งและนำไปคลุกกับแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาล อร่อยและมีสีสันสวยงามอีกด้วย ดอกโสนอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและสมอง มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิต มีวิตามินเอที่ช่วยต่อต้านโ รคภัยไข้เจ็บต่าง ๆได้

ดอกเฟื่องฟ้า
     เป็นดอกไม้ที่มีรสฝาด นิยมนำ “กลีบดอก” มาชุบแป้งทอดแล้วกินกับน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มความอร่อย โดยดอกเฟื่องฟ้ามีสรรพคุณใน การบำรุงหัวใจและระบบไหลเวี ยนเลือด แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ รวมถึงบำรุงระบบขับถ่ายได้อ ีกด้ว 

ดอกบัวหลวง
     นอกจากดอกบัวจะนิยมนำไปไหว้พระแล้วยังสามารถนำกลีบดอกบัวมาทำเป็นอาหารได้ เช่น เมี่ยงคำบัวหลวง ใช้กลีบบัวหลวงห่อเครื่องเค ียงและน้ำราดโดยจัดใส่เป็นคำ ๆ ไป ดอกบัวหลวงมีสรรพคุณช่วยบำร ุงหัวใจ บำรุงกำลัง และบำรุงครรภ์ นอกจากนี้มีฤทธิ์แก้ไข้ ลดน้ำตาลในเลือด หากนำไปตากแห้งแล้วชงดื่มเป ็นชา จะช่วยแก้ตาแห้ง บำรุงสายตา และช่วยกระจายเลือดให้เลือด ลมเดินดี

     นอกจากนี้ดอกไม้อันตรายที่นำมากินไม่ได้ก็คือ ดอกยี่โถ ดอกบานบุรีสีเหลือง ดอกรำเพย และดอกพญาสัตบรรณ เพราะดอกไม้เหล่านี้มีพิษใน กลุ่มคาร์ดิแอคกลัยโคไซด์ มีผลกระตุ้น การเต้นของหัวใจ ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน อาเจียน ท้องเสีย เมื่อพิษเข้าสู้เส้นเลือดอาจถึงตายได้เลยนะคะ

     สิ่งที่สำคัญที่สุด ต้องล้างทำความสะอาดทุกครั้งก่อนนำไปประกอบอาหาร รวมถึงควรเลือกกินในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนนะคะ   

-------------------------- -----
ติดต่อน้องมาม่อนได้ที่
IG : miss_mamon
FB : m.me/missmamon
www.missmamon.com
Line@ : https://line.me/R/ti/p/ %40missmamon
ตรวจสอบสาขาใกล้บ้านคุณ : https://goo.gl/6b7KrY
Snack Box เริ่มต้นเพียง 40 บ./กล่อง : โทร 085-123-2111 หรือ 087-513-5588

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

Powered by MakeWebEasy.com